In folie gebakken zeebaars met ingrediënten van pesto, courgette en wortelen

Ingrediënten

• 4 zeebaarsfilets, ongeveer 1 inch dik (ongeveer 2 pond in totaal)
• 3/4 theelepel zout.
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1/4 kopje pesto, in de winkel gekocht of zelfgemaakt.
• 3 wortels, geraspt.
• 1 courgette, geraspt.
• 2 eetlepels olijfolie.
• 1/4 kopje droge witte wijn.