Scandinavische gerstsalade met appelenrediënten

Scandinavische gerstsalade met appels

• 1 c. parelgort.
• 1 grote wortel.
• 1 middelgrote raap.
• 1/2 bosje verse dille.
• 1 pond mosselen.
• 2 c. groente- of kippenbouillon.
• 1 kleine rode ui.
• 1 middelgrote appel.