Gebakken kipsalade met soja-limoenvinaigrette-ingrediënten

Ingrediënten

• 8 eetlepels bakolie.
• 4 maïstortilla's van 15 cm, gehalveerd en kruiselings in dunne reepjes gesneden.
• 1 theelepel zout.
• 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel (ongeveer 3)
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1/2 theelepel komijnpoeder.
• 2 eetlepels limoensap (van ongeveer 1 limoen)
• 1/8 theelepel cayennepeper.