Gebakken Radijs Met Ingrediënten Van Sinaasappelboter

Ingrediënten

• 1/4 pond appelhoutgerookt spek, in blokjes van 2,5 cm gesneden.
• 6 eetlepels ongezouten boter.
• 3 pond radijs met hun greens - radijs in de lengte in vieren gedeeld met een steel er nog aan, greens grof gehakt.
• Zout en versgemalen zwarte peper.
• 3 grote sjalotten, in dunne plakjes gesneden.
• 1 eetlepel suiker.