Zalm met ingrediënten van rode wijnsaus

Ingrediënten

• 1 eetlepel bakolie.
• 4 zalmmoten, ongeveer 1 inch dik (ongeveer 2 pond in totaal)
• Zout.
• Versgemalen zwarte peper.
• 1/2 kopje rode wijn.
• 2 lente-uitjes, bollen en groene toppen apart gehakt.
• 3 eetlepels boter, in stukjes gesneden.