Ingrediënten
- 4 (3 ounce) zalmfilets, vel verwijderd.
- zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden.
- 2 eetlepels plantaardige olie.
- ¼ kopje droge witte wijn.
- 1 theelepel fijngehakte knoflook.
- ½ kopje kippenbouillon.
- 2 eetlepels citroensap.