zalmburger recept

Ingrediënten

1. 1 ½ pond zalm zonder vel, zonder been.
2. 2 theelepels Dijon-mosterd.
3. 2 sjalotten, geschild en in stukjes gesneden.
4. ½ kopje grove broodkruimels.
5. 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt.
6. Zout en zwarte peper.
7. 2 eetlepels boter of olijfolie.
8. Citroenpartjes.