Robb Walsh's Texas Barbecue Brisket-ingrediënten

Ingrediënten

• Een hele runderborst van 9 pond.
• Zeezout en versgemalen zwarte peper.
• 4 eetlepels ongezouten boter.
• 3 grote teentjes knoflook, ingeslagen.
• 1 theelepel gemalen koriander.
• 1 kopje barbecuesaus.
• 1 kopje natriumarm rundvleesbouillon.