Ingrediënten
- 3 pond kerstomaatjes, gehalveerd.
- 6 teentjes knoflook, ingeslagen.
- 2 kleine gele uien, in vieren gedeeld.
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
- zout en versgemalen peper, naar smaak.
- 1 kopje verse basilicumblaadjes.
- 4 tot 5 kopjes natriumarme groentebouillon.
- 1/4 kopje slagroom, optioneel.