Ingrediënten
- 2 paprika's, 1 rood, 1 geel (1 pond), in stukjes van 1 1/2 inch gesneden.
- Twee Italiaanse frituurpaprika's, in stukjes van 1 1/2 inch gesneden.
- 2 gele pompoen, kruiselings 1 inch dik gesneden.
- 2 teentjes knoflook, in dikke plakjes.
- 2 eetlepels Quick Harissa.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Zout.