Salade van geroosterde goudbiet, avocado en waterkers

Ingrediënten

1. 1 bosje (ongeveer 12 ons) gouden babybietjes, bijgesneden en geschrobd.
2. 2 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld.
3. Grof zout en versgemalen peper.
4. 1 bosje waterkers, bijgesneden en grote takjes in stukken van 7,5 cm gescheurd.
5. 2 radijsjes, bijgesneden en in dunne plakjes gesneden.
6. 1 avocado, in plakjes.