Ingrediënten
- 1 kopje saffloer- of zonnebloemolie.
- 1 eetlepel komijnpoeder.
- 2 theelepels kurkuma.
- 2 theelepels gemalen rode peper.
- Zeezout.
- 4 bloemkoolkoppen - gehalveerd, klokhuis verwijderd en in roosjes van 2,5 cm gesneden.
- 1/4 kopje pijnboompitten.
- 2 eetlepels gehakte koriander.