Leg 1 middelgrote groene kool, in rondjes van 2,5 cm dik, in een enkele laag op een vel en bestrijk met 2 eetlepels olie. Breng op smaak met grof zout en gemalen peper en bestrooi met 1 theelepel karwijzaad of venkelzaad. Rooster tot de kool gaar is en de randen goudbruin zijn, 40 tot 45 minuten.