Lapetiteepicerievegan
- Verwarm de oven voor op 450 graden. Bekleed een bakplaat met folie.
- Meng in een kleine kom olijfolie, gember en azijn.
- Snijd de bieten doormidden en leg ze met de snijkant naar boven op een bakplaat. Bestrijk alle delen van de bieten behalve de stengels met het gember-azijnmengsel. Rooster, onbedekt, tot de bieten heel zacht zijn, 20 tot 25 minuten.
