gebakken aardappelen een dag eerder

Gooi de aardappelen in het vet (je zou de aardappelen de dag ervoor tot dit stadium kunnen krijgen, bedek ze gewoon met huishoudfolie of aluminiumfolie en zet ze in de koelkast of op een koele plaats tot je ze nodig hebt), en rooster ze dan 30 minuten, of tot ze nodig zijn. licht goudbruin en driekwart gekookt. Dit is het moment voor mijn truc.