Rabarber en Blackberry Snack Cake-ingrediënten

Ingrediënten

1. 4 eetlepels ongezouten boter, verzacht, plus meer voor pan.
2. 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden, plus meer voor pan.
3. 5 ons rabarber, in plakjes van 1/4 inch dik gesneden (weinig 1 1/2 kopjes)
4. 1 kopje plus 1 eetlepel suiker.
5. 1/2 theelepel bakpoeder.
6. Snufje grof zout.
7. 2 grote eieren.
8. 1 vanilleboon.