3. In de oven opgewarmd met runderbouillon
- Verwarm de oven voor op een temperatuur van 350 ° F. .
- Leg de biefstuk in een diepe ovenschaal of braadpan. ...
- Dek de schaal af met een ovenvaste deksel of aluminiumfolie. ...
- Verwarm de biefstuk ongeveer 15 minuten voor elk pond of tot de interne temperatuur van de biefstuk 110 ° F tot 130 ° F is.