Red Velvet Cupcakes-ingrediënten

Voor de roodfluwelen cupcakes:

• 1 en 1/3 kopjes (145 gram) cakemeel (met lepel & genivelleerd)
• 2 eetlepels (10 gram) natuurlijk ongezoet cacaopoeder.
• 1/2 theelepel bakpoeder.
• 1/4 theelepel zout.
• 60 gram ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur.
• 1 kop (200 gram) kristalsuiker.
• 1 groot ei op kamertemperatuur.