Red Snapper met Lemon Caper Butter Sauce ingrediënten

Ingrediënten

• 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
• Vier 6-ounce red snapper-filets.
• Zout en versgemalen peper.
• 2 eetlepels ongezouten boter, in 4 stukken gesneden.
• 1 sjalotje, fijngehakt.
• 2 eetlepels uitgelekte kappertjes.
• 1/4 kopje citroensap.
• 1 eetlepel fijngehakte Italiaanse peterselie.