Ingrediënten van rode peper, mozzarella en met peperoni gevulde kip

Met rode peper, mozzarella en met peperoni gevulde kip

• 4 kippenborsten zonder been, zonder vel, bijgesneden ossenhaas verwijderd.
• 1 teen knoflook, in tweeën gesneden.
• koosjer zout.
• Zwarte peper.
• 1 eetl. extra vergine olijfolie.
• geraspte mozzarella.
• geroosterde rode paprika in plakjes gesneden. lange stroken.
• 12 plakjes pepperoni.