recept van rosbief

Meng in een kleine kom olie, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper. Wrijf over het hele gebraad. Leg het vlees in een braadpan met een braadrek. Rooster gedurende 15 minuten, zet dan het vuur lager tot 325 ° en rooster nog 1 uur en 45 minuten voor medium, of 2 uur voor medium doorbakken.