ramen recept

Klassieke Ramen

1. 4-5 kopjes kippenbouillon van goede kwaliteit, bij voorkeur natriumarm.
2. 4 stengels lente-uitjes bijgesneden en gehalveerd.
3. 4 - 5 teentjes knoflook.
4. 2 inch stuk gember in plakjes gesneden.
5. 4 rode chilipepers of 1 ½ eetlepel gedroogde chilivlokken (gemalen rode peper) weglaten als je niet van pittig eten houdt.
6. ¼ kopje lichte sojasaus.
7. ¼ kopje mirin.