Ingrediënten
- 2 pond paarse zoete aardappelen of yams zoals Purple Stokes of Ube.
- 1/2 kopje boter gesmolten.
- 1 kopje lichtbruine suiker.
- 1 kopje gecondenseerde melk.
- 3 eieren losgeklopt.
- 1 theelepel vanille-extract.
- 1 theelepel ube-smaakstof.
- 3/4 theelepel gemalen kaneel verdeeld.