pompoen knapperig gezond

Gezonde Pumpkin Crisp

• 14 oz kan pompoen (of 1 kopje)
• 1½ kopje volle kokosmelk uit blik * zie opmerking.
• 2 eieren.
• ½ theelepel zout.
• 2 tl pompoentaartkruiden.
• ⅓ kopje Truvia Brown Sugar (of droge zoetstof naar keuze)
• 1 theelepel vanille.