Provençaalse vissoep ingrediënten

Ingrediënten

• 4 eetlepels olijfolie verdeeld.
• 1 kleine bolvenkel zonder klokhuis, in vieren gedeeld en gehakt (ongeveer 1 kopje)
• 1 ui gehakt.
• 1 courgette in blokjes gesneden.
• 2 teentjes knoflook fijngehakt.
• Kosjer zout en versgemalen peper naar smaak.
• ½ kopje droge witte wijn.
• 1 blik van 28 ounce tomaten in blokjes.