Prosciutto-broodvulling met worstingrediënten

Prosciutto-broodvulling met worst

• 2 1-pond broden prosciutto-brood.
• extra vergine olijfolie.
• zoete Italiaanse worstjes.
• 4 Oz. gesneden magere pancetta.
• 1 pond prei.
• 1 selderierib.
• fijngehakte bladpeterselie.
• vers geraspte Parmezaanse kaas.