4) Geen taai vlees meer Als een recept snelle afgifte voor vlees zegt, verkort dan de kooktijd onder druk en bespaar wat tijd voor ten minste 10 minuten natuurlijke afgifte. Voor zwaardere sneden, zoals borst, zou u willen wachten tot de druk op natuurlijke wijze volledig is verdwenen voordat u het deksel opent.