Ingrediënten
- 4 kopjes bevroren geraspte aardappelen (hash browns), ontdooid en droog geperst.
- 2 eetlepels gesneden bieslook.
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
- Zout en versgemalen peper.
- Vier 8-ounce zalmfilets zonder vel.
- 1 kopje plantaardige olie.
- 1 1/2 theelepels vers citroensap.
- 1 theelepel Dijon-mosterd.