Bij het aardappeldieet eet je drie tot vijf dagen alleen gewone aardappelen. Er wordt beweerd dat het helpt bij het afvallen, de darmgezondheid herstelt en de immuniteit verhoogt. Hoewel het u kan helpen om af te vallen, is het niet onderzocht, is het extreem beperkend, mist het bepaalde voedingsstoffen en kan het leiden tot ongezond eetgedrag.