Aardappel- en knolselderij Rosti-ingrediënten

Ingrediënten

• 4 pond Yukon Gold-aardappelen, geschild.
• 1 middelgrote knolselderij (ongeveer 1 pond), bijgesneden en geschild.
• 2 eetlepels zout.
• Versgemalen peper.
• 1/2 kopje extra vierge olijfolie.
• Normale of niet-zuivelvrije zure room, om te serveren.