port versterkte wijn feiten

Eigendommen. Portwijn is doorgaans rijker, zoeter, zwaarder en heeft een hoger alcoholgehalte dan niet-versterkte wijnen. Dit wordt veroorzaakt door de toevoeging van gedistilleerde druivensmaak om de wijn te versterken en de gisting te stoppen voordat alle suiker is omgezet in alcohol, wat resulteert in een wijn die gewoonlijk 19% tot 20% alcohol bevat..