Varkensvlees met ingrediënten van druiven en dragon

Ingrediënten

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
• Acht 4-ounce karbonades zonder botten.
• Kosjer zout.
• Versgemalen peper.
• 2 kopjes zwarte of rode pitloze druiven (12 gram), gehalveerd.
• 2 eetlepels fijngehakte sjalotjes.
• 1 eetlepel suiker.
• 1 eetlepel rode wijnazijn.