Varkenshaas met gebakken appels en prei-ingrediënten

Varkenshaas met gebakken appels en prei

• 2 varkenshaasjes.
• 2 eetlepels. olijfolie.
• Grof zout en gemalen peper.
• 2 prei.
• venkelzaad.
• 3 Gala-appels.
• 1 eetl. honing.
• 1 theelepel. sherryazijn of rode wijnazijn.