Varkenshaas met ingrediënten van de barbecuesaus met bosbessen

Ingrediënten

• 6 kopjes bosbessen.
• 2/3 kopje honing.
• 1/2 kopje ketchup.
• 1 middelgrote jalapenopeper, zonder zaadjes en fijngehakt.
• 1/2 kopje gesneden sjalotjes.
• 1 eetlepel geraspte verse gember.
• 2 theelepels vers geperst limoensap.
• 1/2 theelepel droge mosterd.