varkenslende versus varkenshaas voeding

Alle sneden van de lendenen - zoals varkenskarbonades en varkensgebraad - zijn volgens gegevens van de USDA magerder dan kippendij zonder vel. Varkenssteaks of gebraad van de poot ('verse ham') zijn ook magere keuzes en varkenshaas is zo mager als kipfilet zonder vel en voldoet aan de overheidsdefinitie van 'extra mager'.