Lapetiteepicerievegan
Varkenslende is een relatief mager stuk vlees, wat betekent dat het minder vet bevat dan varkensschouder. Hoewel het het magerste stuk varkensvlees is, is het ook het meest mals. Varkenslende wordt meestal gevonden in de vorm van karbonades, hoewel een hele varkenslende kan worden omgezet in heerlijk en sappig geroosterd varkensvlees.
