Varkenskoteletten met appels en uieningrediënten

Ingrediënten

• 6 varkenskoteletten met been (lendenen of schouder), 3/4 inch dik gesneden.
• Grof zout en versgemalen zwarte peper.
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie of plantaardige olie.
• 2 eetlepels ongezouten boter.
• 1 grote witte ui, in plakjes gesneden.
• 2 tot 3 appels, zonder klokhuis en in plakjes (ongeveer 3 kopjes)
• 1 kopje bier, witte wijn, cider of kippenbouillon.