Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- ½ kopje droge witte wijn (een goede Sauvignon Blanc)
- ½ kopje water.
- Enkele takjes verse dille of strooi gedroogde dille.
- Een takje verse peterselie.
- 1 sjalotje, geschild en in dunne plakjes gesneden of een paar dunne plakjes ui.
- Zout.
- 1 tot 1½ pond zalmfilets, speldenbeenderen verwijderd.
- Vers gemalen zwarte peper.
