Lapetiteepicerievegan
Breng in een ondiepe pan op middelhoog vuur wijn, water, dille en knoflookteentjes aan de kook en zet het vuur lager en laat het sudderen. Voeg de zalmfilets toe en laat afgedekt 10 minuten sudderen tot ze gaar zijn. Verwijder de zalm voorzichtig met een visspatel of een grote schuimspaan. Serveer met verse dille en partjes citroen.
