gepocheerde peer

Hoe gepocheerde peren te maken

1. Schil 4 middelgrote peren en laat het steeltje intact. ...
2. Pocheer 2 uur of tot de peren gaar zijn, haal ze dan van het vuur en laat ze afkoelen.
3. Kook de overgebleven siroop tot een plakkerig glazuur.
4. Serveer de peren met 2 eetlepels saffraanglazuur en giet de room.