Pizza Vesuvio met de ingrediënten van Works

Ingrediënten

• 1/2 kopje bevroren artisjokharten, ontdooid, in plakjes gesneden.
• Extra vergine olijfolie.
• Zout en versgemalen peper.
• 1/2 pond pizzadeeg, ontdooid indien bevroren.
• Bloem voor alle doeleinden, om te bestuiven.
• 1/2 kopje verse ricotta (4 ons)
• 3/4 pond verse mozzarella, in blokjes van 2,5 cm gesneden.