Meng in een grote kom de marinarasaus, eieren, 1 kopje mozzarella, Parmezaanse kaas, 1/4 kopje pepperoni, oregano en knoflookpoeder. Breng op smaak met peper en zout. Gooi in peulen en meng tot een gelijkmatige laag. Verpak in muffinvormpjes en besprenkel met de resterende mozzarella en pepperoni.