Ananas Gebakken Rijst Ingrediënten

Ingrediënten

1. 2 eetlepels kokosolie of plantaardige olie van goede kwaliteit, verdeeld.
2. 2 eieren, geslagen met een snufje zout.
3. 1 ½ kopjes gehakte verse ananas.
4. 1 grote rode paprika, in blokjes gesneden.
5. ¾ kopje gesneden groene uien (ongeveer ½ bos)
6. 2 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt.
7. ½ kopje gehakte rauwe, ongezouten cashewnoten.