Ingemaakte Aziatische Perensalade met Romige Citroen Dressingingrediënten

Ingrediënten

• 3 kopjes water.
• 1/4 kopsuiker.
• 2 eetlepels koosjer zout.
• 1 theelepel venkelzaad.
• 1 citroen, gehalveerd.
• 3 grote Aziatische peren - gehalveerd, klokhuis verwijderd en in de lengte in dunne plakjes gesneden.
• 1/4 kopje crème fraîche of zure room.
• 1/4 kopje vers citroensap.