Lapetiteepicerievegan
Klop de eieren in een kom tot ze net gemengd zijn. Zet de koekenpan weer op middelhoog vuur, voeg de resterende boter toe en smelt tot hij begint te schuimen, en draai hem dan rond de pan. Giet de losgeklopte eieren erbij en kantel de pan om de eieren gelijkmatig te verdelen. Laat 20 seconden staan, totdat de eieren beginnen te borrelen.
