Ingrediënten
- 4 teentjes knoflook.
- Een paar takjes thymes, blaadjes verwijderd.
- Kosjer zout en peper naar smaak.
- 1/4 kopje olijfolie.
- 2 eetlepels worcestersaus.
- 1,75 pond hanger steak, membraan verwijderd, lendenen botervlinder, zie opmerkingen hierboven.