Pastaschalen met portobello-champignons, asperges en boursinsausingrediënten

Pastaschalen met portobello-champignons, asperges en boursinsaus

• 1 eetl. boter.
• 1 eetl. olijfolie.
• 1 pond portobello-champignons.
• zout.
• 1 1/4 c. ingeblikte natriumarme kippenbouillon of zelfgemaakte bouillon.
• 1 ons. pakket peper Boursin kaas.
• 1 pond asperges.
• middelgrote pastaschelpen.