Ingrediënten
- 6 eetlepels vers geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas.
- 1 1/2 eetlepel ongezouten boter, verzacht.
- 1 eetlepel plus 2 theelepels bloem voor alle doeleinden, plus meer om te persen.
- Versgemalen peper.
- 1 1/2 kopjes fijngesneden erfstuktomaten.
- 1 eetlepel gesneden bieslook.
- 1 theelepel grof gehakte dragon.