Pan-geroosterde bloemkool met pijnboompitten en rozijnen ingrediënten

Ingrediënten

• 1 grote bloemkool zonder klokhuis en in roosjes gesneden (ongeveer 4 kopjes in totaal)
• 4 eetlepels extra vierge olijfolie verdeeld.
• koosjer zout.
• zwarte peper naar smaak.
• 1/4 kopje pijnboompitten (zie opmerkingen)
• 1/4 kopje gouden rozijnen.
• sap en schil van een citroen.
• 1/4 kopje verse Italiaanse peterselie gehakt.