Lapetiteepicerievegan
Panko blijft knapperig na het koken, in tegenstelling tot andere soorten paneermeel, die drassig kunnen worden. Panko bevat minder calorieën, natrium en vet en meer vezels dan gewone broodkruimels: 1/4 kopje volkoren panko (Ian's merk): 70 calorieën, 0,5 g vet, 14 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g eiwit, 23 mg natrium.
